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重视人参产品的品质:开发高端人参。比如,让参籽播种在原始森林中,让人参在自然环境中生长,不施肥,生长周期长,其生长的品质与野山参基本一致,因此产品价值很高。
以前人参主要用于药品保健品和化妆品等领域,应用范围比较窄,在一定程度上限制了人参产业的发展。2012年9月4日卫生部发布《关于批准人参(人工种植)为新资源食品的公告》,确认人工种植的人参可以成为新的食品原料。这为人参行业又打开了巨大的消费市场。
据尚普咨询发布的《2012-2016年中国人参市场分析及投资趋势研究报告》显示:随着人参获准进入普通食品,其应用的领域又广阔了许多,人参产业有望实现飞跃式的发展。而未来,人参将会在营养强化食品、预包装营养标签食品、预包装特殊膳食食品三大领域发挥巨大的潜力。未来人参产业前景十分光明。